{"id":1645,"date":"2016-04-26T14:55:56","date_gmt":"2016-04-26T13:55:56","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.likibu.com\/fr\/?p=1645"},"modified":"2018-07-13T10:45:44","modified_gmt":"2018-07-13T09:45:44","slug":"petit-guide-parisien-survie-vegetarienne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.likibu.com\/fr\/petit-guide-parisien-survie-vegetarienne\/","title":{"rendered":"Petit guide parisien de survie v\u00e9g\u00e9tarienne"},"content":{"rendered":"

Un jour, je me suis r\u00e9veill\u00e9e et j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de devenir v\u00e9g\u00e9tarienne (enfin \u2026 l\u00e0 \u00e9videmment, je vous livre la version courte). Cette d\u00e9cision a boulevers\u00e9 toutes mes habitudes et a m\u00eame eu un impact sur ma vie sociale. Quand je parle de vie sociale, je veux parler des sorties aux restos (ma sociabilisation passant g\u00e9n\u00e9ralement par mon estomac). Convaincre mon groupe d\u2019amis qu\u2019un restaurant v\u00e9g\u00e9tarien n\u2019est pas n\u00e9cessairement un lieu avec des serveurs d\u00e9pressifs enroul\u00e9s dans des tenues en chanvre et servant exclusivement du tofu et des cocktails de pissenlit, ne fut pas chose ais\u00e9e\u00a0! Mais m\u00eame les plus r\u00e9fractaires ont succomb\u00e9 devant les assiettes imaginatives de ces diff\u00e9rents lieux.<\/p>\n

Vous allez visiter Paris<\/a> et vous craignez de ne pas trouver o\u00f9 d\u00e9jeuner ? Ne vous inqui\u00e9tez pas, je suis l\u00e0 pour mettre mon carnet d’adresse v\u00e9g\u00e9tarien \u00e0 votre disposition ! Voici ma petite s\u00e9lection de restaurants o\u00f9 il vous faut absolument faire un tour entre deux visites.<\/p>\n

\"Veggies\"<\/a>Hank\u00a0: le burger coup de c\u0153ur\u00a0!<\/strong><\/p>\n

Devenir v\u00e9g\u00e9tarien ne signifie pas forc\u00e9ment renoncer \u00e0 l\u2019un des piliers de la street food\u00a0: le burger. Bien au contraire\u00a0! Je vous invite \u00e0 pousser la porte de chez HANK (pour Have A Nice Karma). Ici, c\u2019est bio, c\u2019est fait maison et c\u2019est sans aucune mati\u00e8re animale. Et surtout, c\u2019est tr\u00e8s bon\u00a0! Dans ce lieu super cosy, vous allez pouvoir vous r\u00e9galer de d\u00e9licieux burgers aux noms rigolos\u00a0: Tata Monique, le petit nerveux, la catcheuse, \u2026 Les frites n\u2019ont pas non plus \u00e0 rougir tellement elles sont savoureuses et vous pouvez m\u00eame les accompagner d\u2019une mayonnaise vegan faite maison\u00a0! Et joie dans nos c\u0153urs, Hank va \u00e9galement ouvrir une pizzeria vegan\u00a0!<\/p>\n

Zo\u00e9 bouillon\u00a0: la petite cantine de Belleville<\/strong><\/p>\n

Voici un lieu dont il est difficile de ne pas tomber sous le charme. C\u2019est simple, tout est beau et bon chez Zo\u00e9 bouillon\u00a0! Il ne s\u2019agit pas d\u2019un lieu exclusivement v\u00e9g\u00e9tarien mais vous trouverez toujours de quoi satisfaire durablement votre estomac. Comme son nom l\u2019indique, de d\u00e9licieuses soupes y sont propos\u00e9es mais aussi des salades, des cakes, \u2026 Personnellement je vous conseille de go\u00fbter, en dessert, la fine semoule \u00e0 la fleur d\u2019oranger, qui a elle seule, vaut le d\u00e9tour\u00a0! \"vegan<\/a><\/p>\n

Las vegans\u00a0: l\u2019incontournable des gourmands\u00a0!<\/strong><\/p>\n

Il s\u2019agit de ma derni\u00e8re d\u00e9couverte parisienne. C\u2019est un petit snack et un glacier v\u00e9g\u00e9talien au c\u0153ur de Paris. Vous pourrez y trouver des smoothies, des caf\u00e9s aux laits v\u00e9g\u00e9taux, des donuts, des p\u00e2tisseries, \u2026 Alors, si vous \u00eates en phase de r\u00e9gime, ne lisez pas les lignes qui vont suivre car vous allez d\u00e9finitivement vous faire du mal. Pour les autres, je vous conseille de go\u00fbter le donut au beurre de cacahu\u00e8te. Alors c\u2019est s\u00fbr que sur l\u2019\u00e9chelle du capiton, ce n\u2019est pas l\u2019option la plus raisonnable mais on a qu\u2019une vie et franchement il serait dommage de passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de cette petite bombe gustative\u00a0!<\/p>\n

Sol Semilla<\/strong><\/p>\n

Restaurant v\u00e9g\u00e9tarien et v\u00e9g\u00e9talien, il est \u00e9galement possible de faire des emplettes dans la petite \u00e9picerie attenante. La sp\u00e9cificit\u00e9 du menu est de proposer des plats avec des super-aliments. Alors non, il ne s\u2019agit pas de brocoli tendance geek mais de fruits, de plantes, de l\u00e9gumes et de micro algues issus de l\u2019agriculture biologique ou de la cueillette sauvage. Ici, vous allez pouvoir d\u00e9couvrir l\u2019aca\u00ef, l\u2019ac\u00e9rola, la griffe du chat ou bien le guarana. (En plus de vous r\u00e9galer, vous allez pouvoir sacr\u00e9ment vous la raconter pendant votre prochaine partie de Scrabble).<\/p>\n

Season<\/strong><\/p>\n

Comme Zo\u00e9, il ne s\u2019agit pas d\u2019un lieu uniquement v\u00e9g\u00e9tarien mais nous pouvons quand m\u00eame y trouver notre bonheur. Ils proposent m\u00eame des plats sans gluten si vous y \u00eates intol\u00e9rants. La tartine d\u2019avocat aux \u00e9pices est, selon moi, un plat incontournable. Vous pouvez \u00e9galement commander le b\u00f4 bun veggie ou le veggie bowl (\u00e9peautre sauce sat\u00e9, carottes \u00e9pic\u00e9es \u00e0 l\u2019harissa, soja,\u2026). Petit conseil, il serait dommage de passer \u00e0 l\u2019addition sans avoir go\u00fbter la banana tartine\u00a0!<\/p>\n

\"Frokost\"<\/a>
\nGentle gourmet caf\u00e9<\/strong><\/p>\n

Etre v\u00e9g\u00e9tarien ne signifie pas se priver d\u2019une belle table gastronomique quand l\u2019occasion se pr\u00e9sente. Dans un tr\u00e8s joli cadre, vous allez pouvoir savourer des plats totalement v\u00e9g\u00e9taliens et faits maison. Vous pouvez aussi craquer sur les p\u00e2tisseries sans gluten, des boissons d\u00e9tox, \u2026 C\u2019est ici, que j\u2019ai d\u00e9couvert deux de mes passions culinaires (je sais, j\u2019ai BEAUCOUP de passions)\u00a0: le faux gras (soit le foie gras v\u00e9g\u00e9tal) qui m\u2019a scotch\u00e9e sur la chaise (ce qui n\u2019est pas chose ais\u00e9e avec l\u2019hyperactive de la fourchette que je suis) et le vromage (le fromage v\u00e9g\u00e9tal donc). Si vous les voyez sur la carte, foncez, vous me remercierez plus tard\u00a0!<\/p>\n

Pour les plus gourmands, d\u00e9couvrez \u00e9galement nos recommandations sur quoi et o\u00f9 manger \u00e0 Paris<\/a> !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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