{"id":7840,"date":"2018-06-15T08:50:15","date_gmt":"2018-06-15T07:50:15","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.likibu.com\/fr\/?p=7840"},"modified":"2019-09-17T16:17:17","modified_gmt":"2019-09-17T15:17:17","slug":"les-meilleurs-restaurants-new-york","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.likibu.com\/fr\/les-meilleurs-restaurants-new-york\/","title":{"rendered":"Sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires de New York : que et o\u00f9 manger ?"},"content":{"rendered":"

Vous partez visiter New York<\/a> et vous \u00eates pr\u00e9occup\u00e9s parce que vous avez entendu dire que les Am\u00e9ricains mangent trop et mal ? Pas d’inqui\u00e9tude ! D’un \u00e9tat \u00e0 un autre, la r\u00e9alit\u00e9 est bien diff\u00e9rente. En effet, certains sont en surpoids voire m\u00eame en ob\u00e9sit\u00e9s, mais certainement pas \u00e0 New York. Capitale gastronomique des Etats-Unis, nomm\u00e9e \u00ab\u00a0So foody\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0la ville la plus mince\u00a0\u00bb, son ancien maire Michael Bloomberg en a fait son champ de bataille contre l\u2019ob\u00e9sit\u00e9. Aujourd\u2019hui, New York r\u00e9uni sur le m\u00eame territoire de la cuisine rapide, des mets haut de gamme et de la cuisine \u00ab\u00a0fusion\u00a0\u00bb. Partez \u00e0 la d\u00e9couverte des sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires new-yorkaise avant de rechercher votre location d’appartement \u00e0 New-York<\/a>.<\/p>\n

N’h\u00e9sitez pas \u00e0 d\u00e9couvrir \u00e9galement nos articles sur les sp\u00e9cialit\u00e9s de Dublin<\/a> ou m\u00eame les\u00a0sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires de Lisbonne<\/a>\u00a0et la gastronomie de Berlin<\/a>\u00a0!<\/p>\n

Les sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires<\/h2>\n

\"Brunch<\/a><\/p>\n

Breakfast, lunch, brunch<\/h3>\n

Les New-Yorkais et les Am\u00e9ricains en g\u00e9n\u00e9ral prennent le petit-d\u00e9jeuner au restaurant ou en caf\u00e9t\u00e9ria. Il est compos\u00e9 de pancake (cr\u00eape \u00e9paisse), de pain perdu, d\u2019\u0153ufs, de pommes de terre saut\u00e9es et d\u2019oignons. G\u00e9n\u00e9ralement, il est gras et sucr\u00e9.<\/p>\n

Ayant tendance \u00e0 se lever tard le samedi et le dimanche, ils adorent prendre un brunch. Repas plus que copieux. Au courant de la semaine, entre 11 H et 14 H 30, ils consomment des salades compos\u00e9es agr\u00e9ment\u00e9es de sauces et profite de la fin de journ\u00e9e pour manger un happy hour<\/em> (plat et boisson \u00e0 prix r\u00e9duit).<\/p>\n

Meilleure adresse : Clinton St. Baking Company & Restaurant<\/a>,<\/span>\u00a0<\/span>4 Clinton St<\/span>,\u00a0<\/span>New York, NY 10002<\/span><\/span><\/p>\n

\"@randychiu\"<\/a>

@randychiu<\/p><\/div>\n

Meatloaf<\/h3>\n

Moins connu des Fran\u00e7ais, le pain de viande est le plat embl\u00e9matique et incontournable New-Yorkais. Sp\u00e9cialit\u00e9 \u00e0 base de viande de b\u0153uf hach\u00e9e et de mie de pain, il est accompagn\u00e9 de pomme de terre frite et recouvert d\u2019une sauce caram\u00e9lis\u00e9e l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e sal\u00e9e.<\/p>\n

Meilleure adresse\u00a0<\/span>:<\/span>\u00a0Luke’s Bar and Grill<\/a>,\u00a0<\/span>1394 3rd Ave<\/span>,\u00a0New York, NY 10075<\/span><\/p>\n

\"@Michael<\/a>

@Michael Saechang<\/p><\/div>\n

Pastrami<\/strong><\/p>\n

Le pastrami, fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de viande de b\u0153uf marin\u00e9e avec des herbes et des \u00e9pices, il est press\u00e9, fum\u00e9 et cuit \u00e0 la vapeur. Il est utilis\u00e9 le plus couramment sous forme de sandwich. D\u2019origine juive, le pastrami a d\u00e9barqu\u00e9 \u00e0 New York lors de l\u2019immigration allemande.<\/p>\n

Meilleure adresse<\/span>:<\/span> Katz’s Deli<\/a>,<\/span>\u00a0<\/span>205 E Houston Street<\/span>,\u00a0<\/span>New York, 10002<\/span><\/span><\/p>\n

\"@Neil<\/a>

@Neil Conway<\/p><\/div>\n

Lobster Roll<\/h3>\n

Le Lobster Roll est un sandwich au homard servi dans un pain \u00e0 hot-dog, accompagn\u00e9 d\u2019une salade aux \u0153ufs, au poulet ou au choux et de mayonnaise. Si le homard semble un peu cher en France, il est des plus abordable \u00e0 New York.<\/p>\n

Meilleure adresse<\/span>\u00a0<\/span>: Se rendre au <\/span>Chelsea Market<\/a>\u00a0–\u00a0<\/span>The Lobster Place,<\/strong>\u00a075 9th Avenue (Between 15th and 16 Streets), New York, NY 10011<\/span><\/p>\n

\"Russ<\/a><\/h3>\n

Bagel<\/h3>\n

Autre sp\u00e9cialit\u00e9\u00a0: le bagel. Invent\u00e9 en Europe, il a \u00e9t\u00e9 am\u00e9lior\u00e9 \u00e0 New York. C\u2019est un anneau de p\u00e2te, bouilli et cuit au four avec en son centre un trou. Il peut \u00eatre consomm\u00e9 sal\u00e9 ou sucr\u00e9, nature ou encore parsem\u00e9 de s\u00e9same, de graines de pavot, de gruy\u00e8re, de chocolat, etc. Les New-Yorkais le commandent traditionnellement avec une \u00e9paisse couche de fromage (Cream cheese<\/em>). Pour un prix un peu plus \u00e9lev\u00e9, il se d\u00e9guste au saumon fum\u00e9 et \u00e0 l\u2019aneth.<\/p>\n

Meilleure adresse : Russ & Daugthers<\/a><\/strong>\u00a0127 Orchard Street, NYC\u00a0 \u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

\"@Mark<\/a>

@Mark Ittleman<\/p><\/div>\n

Hot dog<\/h3>\n

 <\/p>\n

Ce sandwich est arriv\u00e9 dans la cit\u00e9 au XIXe si\u00e8cle. Maintenant, il est possible de trouver des enseignes un peu partout dans la ville. N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 d\u00e9guster ce fameux sandwich \u00ab\u00a0chien chaud de rue\u00a0\u00bb, accompagn\u00e9 de moutarde brune \u00e9pic\u00e9e, de pickles, de choucroute et d\u2019oignons.<\/p>\n

Meilleur adresse : Food Truck<\/strong> dans la rue<\/p>\n

\"@LittleDaan\"<\/a>

@LittleDaan<\/p><\/div>\n

Cronuts<\/h3>\n

Nouveaut\u00e9 new-yorkaise, le cronut est une viennoiserie \u00e0 mi-chemin entre croissant et donut. Il s\u2019agit d\u2019une p\u00e2te feuillet\u00e9e en forme de donut frit. Il est ensuite roul\u00e9 dans du sucre, garni de cr\u00e8me, le tout sublim\u00e9 d\u2019un joli gla\u00e7age.<\/p>\n

Meilleur adresse :\u00a0<\/span>Dominique Ansel Bakery<\/a>,\u00a0\u00a0<\/span>189 Spring St, New York,<\/span>\u00a010012<\/span><\/p>\n

\"Restaurant<\/a>

@Pen Waggener<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

Cheesecake<\/h3>\n

Le cheesecake est un dessert qui se d\u00e9guste \u00e0 quatre heures. Met culinaire \u00e0 base de fromage frais cr\u00e9meux, de vanille et de biscuit croustillant, il s\u2019accompagne de fruits ou de coulis. Il est onctueux et l\u00e9ger en bouche.<\/p>\n

Meilleur adresse : Eileen’s Special Cheesecake<\/a>,\u00a0<\/span>17 Cleveland Place, New York, 10012<\/span><\/p>\n

Les bons restaurants de New York<\/h2>\n

Benjamin Steak House<\/h3>\n

Ce steak house se situe au 52 East 41st Street, NY 10017. Depuis son ouverture il y a 10 ans, Benjamin Steak House est r\u00e9guli\u00e8rement class\u00e9 parmi les meilleurs steak houses de New York. Digne d\u2019un restaurant o\u00f9 l\u2019on s\u2019attend \u00e0 croiser un Mad Men<\/em>, vous pourrez profiter de belles pi\u00e8ces de viande dans un cadre aux hauts plafonds, boiseries en ch\u00eane et si\u00e8ges en cuir. En accompagnement\u00a0: le porterhouse, vin sec vieilli en cave.<\/p>\n

15 East<\/h3>\n

Cet \u00e9l\u00e9gant restaurant japonais\u00a0au c\u0153ur d\u2019Union Square se place au 15 East 15th Street, NY 10003. On y va tout simplement si l\u2019on est fan de poisson cru et de fruits de mer. C\u2019est avec grand plaisir que son propri\u00e9taire s\u2019adonne aux multiples coupes du thon pour le ravissement de ces h\u00f4tes. Pour un prix relativement \u00e9lev\u00e9, il est possible de d\u00e9guster un otoro<\/em> (thon gras japonais), ce que New York a de mieux \u00e0 offrir.<\/p>\n

Lafayette<\/h3>\n

Pour les nostalgiques de la cuisine fran\u00e7aise, apr\u00e8s quelques ann\u00e9es d\u2019absence, de belles adresses reviennent sur la place. Pour y acc\u00e9der, rien de plus simple\u00a0: il suffit de passer par la boulangerie et la r\u00f4tisserie du 380 Lafayette Street, NY 10012. Le lundi soir, on y propose un menu 4 plats repr\u00e9sentant une r\u00e9gion fran\u00e7aise pour 65 $. Le reste du temps, il permet de savourer des hu\u00eetres fraiches, du canard au poivre, de la bouillabaisse, etc.<\/p>\n

Korilla BBQ<\/h3>\n

Pour les insomniaques ou les fringales nocturnes, le camion \u00e0 tacos aux allures cor\u00e9ennes @KorillaBBQ se trouve quasiment tous les jours dans le quartier de Midtown. Il est possible de r\u00e9server un kimchi,<\/em> met compos\u00e9 de piments et de l\u00e9gumes lacto-ferment\u00e9s, accompagn\u00e9 de Black Angus ou de cuisse de poulet marin\u00e9e. Les v\u00e9g\u00e9tariens pr\u00e9f\u00e9reront le tofu maison accompagn\u00e9 de ses nombreuses garnitures. Pour r\u00e9server, rendez-vous sur Twitter ou Facebook.<\/p>\n

Minetta Tavern<\/h3>\n

Pour ceux qui ne peuvent se passer d\u2019un burger, les Newyorkais rivalisent d\u2019imagination. Minetta Tavern se situe au 113 Macdougal Street, NY 10012. Cette adresse incroyablement bruyante dispose de 70 si\u00e8ges et de 2 salles. Carrelage noir et blanc, banquettes en cuir bordeaux, il est servi du Black Label Burger \u00e0 26 $ dans un divin pain brioch\u00e9 grill\u00e9. Il est aussi possible d\u2019y d\u00e9guster des p\u00e2tes, du filet de truite, des petits pois \u00e0 la fran\u00e7aise.<\/p>\n

Mighty Quinn\u2019s Barbeque<\/h3>\n

L\u2019art du barbecue ne s\u2019arr\u00eate pas \u00e0 Memphis ou Kansas City. Le Mighty Quinn\u2019s Barbeque se situe au 103 2nd<\/sup> Avenue, NY 10003. De style, cafeteria, ce restaurant a ouvert ces portes en 2012. Avec une approche simple, il propose les meilleurs ingr\u00e9dients cuisin\u00e9s \u00e0 l\u2019ancienne et au feu de bois. Dans une bonne ambiance, on y d\u00e9guste sans peine un porc effiloch\u00e9, accompagn\u00e9 d\u2019une bi\u00e8re artisanale.<\/p>\n

Vous voulez plus de conseils pour votre prochain s\u00e9jour ? D\u00e9couvrez nos id\u00e9es de souvenirs \u00e0 rapporter de New York<\/a> !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vous partez visiter New York et vous \u00eates pr\u00e9occup\u00e9s parce que vous avez entendu dire que les Am\u00e9ricains mangent trop et mal ? Pas d’inqui\u00e9tude ! D’un \u00e9tat \u00e0 un autre, la r\u00e9alit\u00e9 est bien diff\u00e9rente. En effet, certains sont en surpoids voire m\u00eame en Suite →<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":76,"featured_media":7855,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[77,111,78,194,87],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.likibu.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7840"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.likibu.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.likibu.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.likibu.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/76"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.likibu.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7840"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/blog.likibu.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7840\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11203,"href":"https:\/\/blog.likibu.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7840\/revisions\/11203"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.likibu.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7855"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.likibu.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7840"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.likibu.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7840"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.likibu.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7840"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}