Vous souhaitez vous aventurer sur les pistes de Jeanne d’Arc, Orléans saura vous charmer par la beauté de cette ancienne ville royale et les nombreux attraits qu’elle présente. Elle dispose de tout pour vous séduire. Ville phare du Loiret, cette destination est idéale pour vous ressourcer et vous détendre. Elle attirera aussi les visiteurs par sa richesse historique. Monuments historiques, musées, lieux saints, activités balnéaires et festivités seront au rendez-vous. Mais que ce soit après une visite de la majestueuse cathédrale Sainte-Croix ou une belle promenade sous l’air pur dans le parc Floral de la Source, pensez également à vous restaurer.
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Découvrir Orléans et sa richesse
Assiégée auparavant par les anglais, la ville d’Orléans a été délivrée par l’héroïne Jeanne d’Arc en 1429. Chaque année, les Fêtes Johanniques sont célébrées en son honneur durant lesquelles il y a des défilés en habits d’époques. Bon nombre d’activités y accueillent les visiteurs et les touristes. La cité d’art et d’histoire fera découvrir aux passionnés de culture une palette de monuments et de musées comme la cathédrale Sainte-Croix d’Orléans de style gothique, le musée des Beaux-Arts, la Maison de Jeanne d’Arc, la tour-clocher Saint-Paul, la Collégiale Saint-Pierre-le-Puellier datée du XIIe siècle ou encore la Collégiale et crypte Saint-Aignan.
Située sur les rives de la Loire, la ville vous promet une belle balade à travers le canal d’Orléans pour contempler sa beauté architecturale. Les amoureux de la nature ne seront pas en reste. La promenade s’achève avec l’exploration des faunes et flores diversifiées dans la Forêt d’Orléans comme les roses, les dahlias, les différents arbres, les oiseaux tropicaux dont les flamands roses.
Il est possible d’accéder librement et gratuitement à la base de loisirs de l’Île Charlemagne pour pêcher, faire du jogging, du vélo ou vous adonner à d’autres activités nautiques.
Par ailleurs, il est impensable de faire un tour à Orléans sans goûter à ses spécialités culinaires et d’en emporter quelques-unes en guise de souvenir. Elles sont non seulement savoureuses mais très riches.
Les spécialités culinaires orléanaises
En parlant de la gastronomie, Orléans a vraiment du talent sur tous les plans. Sucré, salé, desserts, jusqu’aux boissons, il y en a pour tous les goûts.
L’eau de vie de poire d’Olivet
L’eau-de-vie de poire Williams avec son fruit prisonnier est élaborée à base de fruits récoltés dans les vergers de l’Orléanais. Elle a été produite grâce à une distillation traditionnelle maîtrisée. La poire est introduite dans la bouteille au printemps quand elle n’était encore qu’un rameau porteur d’un fruit naissant, puis continue sa croissance à l’intérieur.
La « Johannique » d’Orléans
C’est une bière blanche non filtrée, rafraichissante et au petit goût de miel. Elle est fabriquée avec des malts d’orge et de blé cultivés en Beauce, mélangés à du miel de Bruyère de Sologne. Le houblon, les épices et les écorces d’agrumes apportent un magnifique équilibre entre amertume et douceur.
L’Andouille de Jargeau
D’origine au Moyen Âge, l’andouille de Jargeau a déjà existé depuis près de neuf siècles. Elle a été créée par les charcutiers de Jargeau et est composée de tripes et de viande de porc à parts égales.
Le Cendré d’Olivet
C’est une appellation d’origine d’un fromage de vache onctueux et délicatement parfumé, originaire de la microrégion d’Olivet. Il se caractérise par sa conservation dans de la cendre pour former la croûte grise et créer l’agréable odeur de terre.
Les Praslines de Montargis
Côté sucré, les praslines de Montargis sont des délicieuses amandes grillées et caramélisées, créées par l’officier de bouche du Maréchal Duc de Plessis-Praslin au XVIIe siècle étant donné que la cour du roi Louis XIII en raffolait. La maison Mazet continue depuis 1903 une tradition multiséculaire dans leur fabrication.
Le Cotignac d’Orléans
L’un des plus reconnus en France, il s’agit d’une gelée épaissie de coings délicatement colorée. C’est une sorte de confiserie, spécialité de la ville, présentée dans une petite boîte ronde en bois d’épicéa dénommée « friponnes ». À l’époque de Louis IX, le Cotignac fait partie des présents les plus habituels offerts aux rois et autres personnalités. Ses composants renferment des propriétés astringentes et anti-diarrhéiques permettant de réguler les problèmes digestifs.
Le vinaigre d’Orléans
C’est un vinaigre de vin, fabriqué suivant une méthode traditionnelle dite d’Orléans. Comme la ville est réputée pour sa tradition vinaigrière née d’une époque où les bateliers de la Loire vendaient des vins tourangeaux et angevins, qui n’étaient pas encore de bonne qualité. Les fabricants essayèrent au fil du temps d’améliorer les produits pour finir par concevoir le vinaigre d’Orléans.
Les macarons aux fruits d’Orléans
Conçus en 2006 par les boulangers et pâtissiers locaux, ces délices font partie des spécialités de la ville. Ils se déclinent en 4 parfums : fraises déglacées au vinaigre d’Orléans, compotée de poire et de gingembre, crémeux noisette ainsi que confit de pétales de roses, citron vert et cannelle.
La moutarde d’Orléans
Élaborée en respectant une recette locale oubliée de 1580 et remise au goût du jour en 2002 par un maître vinaigrier et un chef cuisinier orléanais, la moutarde d’Orléans se caractérise par sa pâte fine et onctueuse. Fabriquée suivant une méthode artisanale, c’est un délicieux mélange d’ingrédients de première qualité comme le sel de Guérande et le vinaigre d’Orléans.
La tarte Tatin
C’est une spécialité de la Sologne et d’Orléans qui, d’après la légende, est un dessert issu de Lamotte-Beuvron. Le fait s’est déroulé dans un restaurant dirigé par les sœurs Tatin, fréquenté par des chasseurs. En effet, l’une d’elles a laissé brûler une tarte aux pommes au four. Pour y remédier, elle a décidé de rajouter de la pâte avant de faire cuire la nouvelle préparation. Mais apparemment, les chasseurs l’ont adoré.
Quelles sont les bonnes adresses pour se restaurer à Orléans ?
Si vous voulez goûter à une cuisine raffinée, ci-suit quelques restaurants de référence pour prendre du bon temps.
Restaurant De Sel Et D’ardoise : c’est un petit bistrot contemporain, situé loin du centre, mais qui propose des délicieuses cuisines de saison.
44 Rue du Faubourg Bannier, Orléans (45000)
Téléphone : 02 34 50 23 40
Restaurant La Parenthèse : c’est une belle bâtisse dotée d’une façade à colombages rouges qui offre une cuisine traditionnelle raffinée.
26 Place du Chatelet, Orléans (45000)
Tél : 02 38 62 07 50
http://www.restaurant-la-parenthese.com/
Restaurant Le Lièvre Gourmand : se situe sur le quai du Chatelet avec vue sur la Loire, offre une cuisine gastronomique moderne et créative au cœur d’un cadre haut de gamme au style épuré. 1 Etoile au Guide Michelin.
28 Quai du Châtelet, Orléans (45000)
Téléphone : 02 38 53 66 14
Restaurant L’Hibiscus : une table très prisée dans la ville, située au cœur d’une rue piétonne et animée, qui présente une cuisine moderne concoctée avec des produits frais.
175 Rue de Bourgogne, Orléans (45000)
Téléphone : 02 38 72 74 11
http://hibiscus-restaurant.com/
Si la cuisine locale vous tente, visitez l’un de ces restaurants.
Chez Dionysos : situé en plein centre de la ville, c’est à la fois un restaurant et une table à vins, qui proposent une cuisine française revisitée ainsi que des vins au grand verre.
1 Rue du Tabour, Orléans (45000)
Restaurant la Dariole : rien que la décoration de la maison à colombages du 15ème siècle situé à deux pas de la cathédrale vous donne envie de rester pour goûter à une cuisine inventive et goûteuse.
25 Rue Etienne Dolet, Orléans (45000)
Téléphone : 02 38 77 26 67
Restaurant Les Fils à Maman Orléans : vous offre une cuisine simple mais délicieuse dans un cadre au décor vintage vous faisant voyager dans les douces années de votre enfance.
195 Rue de Bourgogne Orléans (45000)
Téléphone : 02 38 53 44 09
https://www.lesfilsamaman.com/orleans/
Restaurant au bon marché
12 Place du Châtelet, Orléans (45000)
Téléphone : 02 38 53 04 35
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